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电磁炉炖猪蹄有哪些做法呢

时间:2018-08-25 13:13:39

猪蹄当中含有非常丰富的营养蛋白,对滋补身体别有一番功效,平时猪蹄不仅可以用来煲汤,还是用来炒菜,猪蹄无论怎么制作,味道都非常的好吃,现在家家户户都有电磁炉,电磁炉可以煲汤,可以做粥,炖猪蹄香浓美味的卤猪蹄,肉质非常的酥了q弹,而且受到很多朋友的欢迎,接下来为大家介绍一道电磁炉炖猪蹄有哪些做法呢?

1、卤猪蹄

原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

制作:

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1.猪蹄切块后,用水烫过取出。

2.将猪蹄、①料、花生及香料患癫痫病如何做好病情护理一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

2、葱炖猪蹄

来源:《肘后方》

原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入

锅中,加水适 量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文癫痫病造成的危害火炖熬,直至熟烂即 成。

功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

3、红烧猪蹄

原料:猪蹄750克。

调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

制作:

(1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

以上这一道电磁炉炖猪蹄有哪些做法呢?加入盐配浆和浆料,然后再用大癫痫小发作的表现有哪些火让猪蹄上色,在出锅之前我们不妨加入料酒和香油,可以把猪蹄烧得满屋飘香,既好吃又美味,猪蹄本身富含胶原蛋白,常吃有益身体健康,对消肿活血化瘀有着不错的功效。

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