金针菇的营养价值是什么常常爱吃麻辣烫的朋友们，肯定对金针菇不陌生，下面给大家介绍一下金针菇的营养价值:金针菇简介 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。成都癫痫专业医院因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌

经常爱吃麻辣烫的朋友们，肯定对金针菇不陌生，下面给大家介绍一下金针菇的营养价值:

金针菇简介

金针菇学名毛柄金钱菌

又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类

金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇的营养价值

金针菇含有人体必需氨基酸成份较全，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物资，有增强机体对癌细胞的抗御能力

常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增西安中际医院技术介绍强机体正气，防病健身；金针菇能有效地增强机体的天津治疗白癜风多少钱生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食品中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；金针菇可金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物资、抗肿瘤的作用；常常食用金针菇，不但可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全

其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇；

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物资

有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食品中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因此有增河南军海癫痫医院路线智菇、一很新车市信息休菇的美称；

⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳

抗菌消炎、清除重金属盐类物资、抗肿瘤的作用。

⒍经常食用金针菇

不但可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品

适合人群

一般人群均可食用

⒈ 适合气血成都哪家医院治白癜风好不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用⒉ 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。