文章导读

对于很多的人来说皮扎这个食物可能很多的人都没听说过，但是对于一些吃过皮扎的人来说却是对于这个饮食喜爱的不得。觉得口感和味道都个旧治疗癫痫哪家医院很好是不错的，但是吃过这个皮扎食物的人来说并不是很了解这个食物的细致做法，所以说在自己想吃的时候也不能去做出来吃

所以就有人问下想知道皮扎的做法有哪些?

方法/步骤

1准备好所需食材

2将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软

3红薯淀粉加入水(或高汤)贵阳看癫痫病专业医院调成淀粉汁

4姜蒜切末

大葱切成小薄片

5锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右(粉条煮软就可以了，不需要煮太烂。)

6把粉条用漏勺捞出，控干水盛到大小合适的小盆里(或者分成几个小碗装也可以)

放入葱姜蒜末、虾皮，加入少量盐、十三香和适量香油拌匀

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7把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里

8表面用平鏟按平

可以用手配合抹平

9放进蒸锅里大火蒸1个小时左右，蒸好的皮渣像一块皮冻，倒扣到菜板上，让皮渣脱离容器

晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存

END

注意事项

做皮渣要用质量好些的红薯粉条，便宜的食用胶太多，淀粉必须用红薯淀粉，土豆淀粉和玉米淀粉都不行;

盛放粉条的容器四周和底部很好抹上点食用油，做好皮渣后倒扣便于脱离;(由于家里没有合适的盆和碗，我用的玻璃盘是烤箱用的烤盘

亲们做的时候很好选择搪瓷或不锈钢的盆)

配料和淀粉汁很好在煮粉条之前准备，粉条煮好后要和配料尽快拌匀，不然粉条会粘成一坨坨的，温度癫痫病是什么引起的比较如何做好癫痫康复指导呢高小心不要烫到手;

刚出锅的皮渣比较软，等晾凉后定型再切，冷藏过的皮渣能切成很整齐的块或片哦;

皮渣有好多种吃法，可以炒着吃，也可以凉调油煎，还能做成扣碗烩菜。

关于皮扎的做法有哪些，以上的内容给大家介绍的很详细了哈尔滨治癫痫病很好的医院是哪家。同样看过上文中的内容大家应该知道了皮扎是有红薯粉作为材料的，红薯对于人的身体是有着很大的营养价值的，所以说热爱美食的大家们在吃皮扎的时候又可以补治疗青少年癫痫病有什么注意的事项充身体的所需。