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糖醋肉段的做法是什么

时间:2019-01-02 19:46:24

?大家应该都可喜欢吃糖醋肉段吧,好多人都不知道糖醋肉段的做法哦,所以许多爱美的女性都爱吃, 那个美味别提多好吃了,记得我以前在家乡的时候,我是河南的,我们家乡吃扯面,再加上一份糖醋肉段,那么在家里也有许多家长做这道菜,但是做的味道是比不过饭店厨师的,毕竟我们的具体做法不知道,今天我们就来讲一讲糖醋肉段的做法。

?醋肉段的做法 ?

·原 料保山市癫痫病什么医院很好: 猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。(HaoChi123.com)

·操 作: 选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉,切成1厘米见方癫痫病治疗费用的肉丁。将切好的肉丁放在碗中,加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让邢台市哪里治疗羊角风*肉吃起来更嫩些。将上述材料在碗中拌匀,放置15分钟入味胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片 将腌过的肉放到油锅内过油,炸至金黄色起锅,淋油。 将炸过肉段的油稍微放凉一会儿,将胡萝卜放入翻炒一下,起锅放置一边待用。重新放油,将葱姜蒜入锅急炒,放酱油调色,再加醋和糖调汁,具体示个人口味增减。 将炸好的肉段、过油的胡萝卜片连同青椒一起入锅热炒,很后加湿淀粉勾芡。淀粉勾匀,一道酸甜口味的糖醋肉段就可以装盘了

?原料:

?猪肉(瘦)200克。

?辅料:

?玉兰片5克、胡萝卜5克。

?调料:

?白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量。

?做法:

?1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;

?2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁;

?3、勺内放油烧至六七成热,将肉段逐块下入勺内,炸至呈金黄色倒出控油;

?4、勺内放底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段,倒入味汁甘肃小儿猪婆疯很好医院,颠个儿出勺即成。

?提示:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

?上面叙述了糖醋肉段的做法,希望大家都可以好好的收藏它,它的做法其实很简单的,知道了这个菜的做法了吧,这么多的美味值得你尝试的做一下,我相信大家肯定做的非常好吃,有时间的话可以做给你的家人还有你的亲朋好友吃哦,给他们一个意外的惊喜哦,是不是很简单呢,那么大家赶快行动吧,祝福大家生活愉快。

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