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土豆炖肉的家常做法有哪些

时间:2018-12-17 19:34:00

土豆是生活中的常见食物,很多人都喜欢吃土豆,土豆的营养价值还是非常高的,吃法也是非常多样的。当然如果经常吃土豆很容易会让人腻,所以一定要注意土豆的吃法。土豆炖肉是很普通的一道食物,但是做法不同也能给人新鲜的口感。土豆炖肉的家常做法是什么?

1.做法一

五花肉洗净成都癫痫病医院哪家好后,切成块备用。土豆洗净去皮,然后切成块待用。锅里倒入油,油热之后放入五花肉。把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒香,再倒入五花肉。把土豆块倒入锅中,用铲子铲几下混匀。盖上锅盖,用大火焖一会儿。过一会儿就可以改成小火慢慢炖。收汁之后,撒上葱花,盛盘出锅。

2.做法二

锅中放适量油,放入葱丝、姜丝爆香,然后将切好的五花肉放入翻炒,并放少许花椒和八角。将土豆块放入一起炒,接着倒入开水,以和土豆平齐为好,加入适量盐和酱油。盖上锅盖,直到水基本炖干,其中要翻炒几遍。很后放入味精调味即可。

3宝鸡癫痫病康复治疗医院.做法三

锅内倒入黄油和洋葱先西安羊羔疯治疗去哪家炒软。土豆和胡萝卜分别切块,肉类切片。先放五花肉后放土豆和胡萝卜到锅里继续翻炒。倒入米酒。(用米酒代替水/高汤)加盖焖15分钟。焖到土豆开始孺软就可以加两大勺糖和酱油。盖上硅胶盖子小火炖。

4.做法四

五花猪肉切成麻将大的块(我这里没有五花肉,就是一般猪肉),用生抽腌起来,半小时就行庆阳治疗正规癫痫病医院了,土豆削皮切块(可以比猪肉块大一点,炖久后土豆烂了容易垮)。锅内铺油烧热,放猪肉煸炒,炒到肉有点微干,加水莫过猪肉半截手指,放老抽,糖(自己尝尝味道,根据需要添加味道,我没有给盐),煮开后转中小火炖,炖15分钟后(有时间的可以多炖一下,肉会很酥)放土豆进去继续炖,炖至土豆熟透后,开大火收汁即可。

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