资讯新闻
当前位置: 主页 > 历史考古 >

香甜玉米饼的做法有哪些

时间:2018-12-17 19:18:47

玉米营养价值丰富,含有很高的维生素,植物纤维素和萝卜素,可以防止便秘、肥胖、预防心脏病和癌症,以及延缓衰老等等,是非常健康的食品。玉米有多种吃法,有直接煮着吃,还有磨成粉吃,还可以做成爆米花吃。现在介绍一种做法就是香甜玉米饼,不仅美味还不破坏其中的营养价值。将玉米面粉和白面粉按照比例混合,加水、加入鸡蛋、糖之类的,搅拌后,放在锅里面煎好后出锅就可以吃了。

1. 玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;

2. 不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感张家口市羊羔疯医院哪些很好,将玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅匀,能感觉玉米糊开始变得粘稠,搅拌时有阻力即可;

3. 再添加鸡蛋一只,可以增加香味。我当时才想起没加白糖,白糖很好和玉米一起搅打,容易入味,但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握,不管作为早餐还是下午点心,都不宜过甜,淡一些能尝到玉米原有的清香;

4. 搅拌好的玉米糊应该略为浓稠,下锅煎时不宜散,可以先煎一个试试,如松原市癫痫病哪家治的好果感觉稀了适量在加点面粉,但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好,倒层底油,烧热后下玉米糊,尽量团成圆饼状,该小火慢慢煎熟一面;

5. 一面变黄中卫海原县医治癫痫哪家医院好后再轻轻翻面,煎黄另面儿;

6. 快出锅时,可以将锅里多余的油倒掉,用干锅、大火再微烤一下,这样煎饼时吸入的多余油份会吐出,吃的时候不会太腻,大家可以把所有饼煎熟后,再集体做这步,时间不宜太长,别糊了哈!

做香甜玉米饼的时候一定要注意,一边搅拌时,加入水的量要适度,煎的时候一定不要大火,否则会烧焦,影响食欲。如果想要更加癫痫病治疗方法香甜的话,可以适当加点牛奶、蜜蜂或者黄油,这样口感可能更好。如果不喜欢甜的,还可以根据个人喜欢,应盐代替糖,也一样很好吃。

------分隔线----------------------------