在日常生活中有很多食物我们都非常喜欢，番茄炒蛋就是其中之一。它不仅营养价值很高，而且制作方便，同时也符合人们的口感要求。正是我们都喜欢它我们才要去认真的研究怎样做才可以更好吃，下面就给大家介绍一下如何制作番茄炒蛋让其更加有滋有味。

1、番茄陕西哪里治疗癫痫病好去皮炒

一般人在做番茄炒蛋时会将番茄洗净直接切块。在做番茄之前可以将皮去掉，再切成块炒，这样不仅做出来的菜肴美观，而且口感很好。将番茄放在开水中烫一下，轻轻拨一下皮就可以轻松去掉。

如果想要去皮更快更方便可以在烫番茄之前将番茄划一个十字架，番茄烫好皮就会自动脱落。在烫番茄时要把握好时间，时间成都治疗癫痫病很好的医院太短皮不容易去掉，时间太长会使番茄中的营养素流失，因此，把握好烫番茄的时间十分重要。

2、先炒番茄再炒蛋

正郑州哪家医院治疗癫痫很好常人做番茄炒蛋是将鸡蛋炒好再放入番茄，这种做法虽然南宁哪家医院治疗癫痫病没有什么不妥，但是这样炒出的菜肴不仅口感不好，而且鸡蛋今日体育新闻的营养价值有所下降。如果先炒鸡蛋，鸡蛋在锅中时间比较考古发现久，营养素会被流失。

而如果先炒番茄，鸡蛋炒制的时间就有所减少，因此营养素保存的比较完整。另外，先炒番茄成都癫痫医院哪家好时番茄的汁容易流出来，被鸡蛋所吸收，吃起来不仅口治疗癫痫病用什么方法感好养价值很高。

3、用菜籽油炒

食用油在做菜時起到重要的作用，沒有它就沒辦法做菜，而食用油的選擇對菜肴制作也十分重要。番茄炒蛋很適宜的食用油就是菜籽油，菜籽油做出來菜肴不僅色澤金黃，而且味道濃郁。

很好使用鲜榨菜籽油，不仅营养价值高，而且味道纯正，同时也很干净卫生。切忌，番茄炒蛋不要使用荤油烹制，如果没有菜籽油建议使用色拉油或其他素油代替。