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米粉米糕的做法有哪些

时间:2018-12-07 19:52:12

糕点,相信大家都非常的喜欢吧!我们在平时经常会吃到美味的米糕,味道非常的不错,很多的地方都有卖的,可是,哪有我们自己做的卫生呢?自己做的米糕,我们也会比较的放心,也比较的安全,所以,自己制作也是很好的,大家快来看看米粉米糕的做法有哪些吧!

做法一:

材料:粘米粉 宝鸡治癫痫病的正规医院白糖 水 酵母 芝麻 ? 做法: ?1。取部分粘米粉加入白糖,用冷水兑开后(粉水比例为1:2),放火上煮成稀糊状。不要加热的太过,太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧。 2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水。 ?3。少许酵母粉用温水调开 ?4。米糊温度降到不烫手时,将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀 ?5。将装米糕的容器抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置。 ?6。发酵涨至与容器差不多高时(天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了),表面撒上芝麻,放入上气的蒸锅濮阳市小孩癫痫病医院里蒸二十五分钟即可。

做法二:

材料 ?原料:普通面粉250g、玉米面50g ? ?配料:牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量 ? 做法 ?1.牛奶微温,黑龙江癫痫医院治疗哪里好加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀; ? ?2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀; ? ?3.面粉中加入细普安县公立癫痫医院砂糖; ? ? 4.将玉米粉溶液倒入面粉中; ? ?5.将面粉揉成团,微微收圆; ? ?6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵; ? ?7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干; ? ?8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

米糕是一种糕点,很多喜欢喝下午茶的人群,就比较喜欢吃米糕,还有很多的其它的糕点,都是非常的不错的,学起来也比较的简单,而且,上文也已经为大家介绍了米粉米糕的做法有哪些了,喜欢的朋友们,赶快试着做一下吧!

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