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辣子排骨的做法有哪些

时间:2019-01-07 20:13:03

对于爱吃辣的朋友来说,吃辣子排骨是一种不错的选择哦!那么辣子排骨怎么做呢?辣子排骨的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种辣子排骨的做法,仅供大家参考。想要了解辣子排骨的做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请大家看详细的介绍。

辣子排骨的做法一

材料:排骨1000g,辣椒段150g,花椒粒100g,十三香3分之一袋,蒜粒(或蒜片)50g。 ?

做法: ?

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1、十三香是关键,一包一般拌6斤排骨。

2、肋排剁块,越小越好。

3、肋排放入料酒,盐,葱节,老姜片,十三香腌2-3个小时,将葱节,老姜片捡出不用。

4、锅放油,油热后,炒码好味的排骨,炒干,直到排骨变成金黄色,油冒泡,然后起锅,把锅洗净备用。

5、锅再次放油,放蒜粒适量,待蒜爆香后,放人肋排爆一会,放花椒粒,再放辣椒节(花椒粒, 辣椒节要放很多喔,否则就没有川菜的特色了)

6、很后放糖,酱油,醋,鸡昆明市治疗癫痫病很*的医院在哪精炒匀,起锅装盘即可。

辣子排骨的做法二

材料:仔排保定市治疗女性羊羔疯哪里很正规200g,蒜苗3根,蒜瓣8瓣,花椒粒20粒左右,玉米粉3g,料酒3ml,蚝油5ml,菜油10ml,酱油5ml,醋ml,白糖3g,芡粉1g。

做法:

1、仔排先用玉米粉、芡粉和料酒腌制10分钟左右。

2、锅里留油,把花椒爆香,放蒜瓣,蒜瓣表皮皱了以后放腌制好的排骨。

3、排骨表皮变色以后加油辣椒,蚝油,酱油,醋,白糖,水50ml(大概是小碗的半碗),等水稍微煮干了加入蒜苗拌炒几下,即可起锅。

辣子排骨的做法三

材料:新鲜子排、花椒、味精、盐巴、酱油、菜油、八角、糍粑辣椒、新鲜葱、番茄、新鲜姜各适量。

做法: ?

1、将新鲜姜洗干净拍扁备用,新鲜葱洗干净去根打成结备用。

2、将买回来的排骨洗干净,去掉杂质后剁成块备用。

3、将适量菜油倒入锅中,等油烧热后倒入事先准备好的排骨和花椒爆香,等肉爆香之后捞出备用。

河南省哪家医院治疗母猪疯很便宜4、等油再次烧热后将糍粑辣椒炒香,再此放入爆过得排骨下去翻炒。

5、炒至均匀后加入葱结,番茄片,水,姜块,酱油,盐巴和味精闷香后,加入八角继续焖至等排骨焖熟并等排骨彻底入味后即可出锅食用。

以上就是关于辣子排骨的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种辣子排骨的做法都是比较常见的,味道也很不错的呢!大家如果对制作辣子排骨感兴趣的话,不妨参考下上面介绍的辣子排骨的做法来尝试着做一下哦!相信大家只要按照上面介绍的方法来做,一定会制作出美味的辣子排骨的!

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