摘要：在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。 　　西瓜吃了，皮也不能浪费，虽然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的却是很纯粹、很初始的本味。在平淡的日子里，能够分享这份简单的美味，也算是一种清纯的幸福吧。 　　 　　做法： 　　 　　1、将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。 　　2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。 　 　　3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，很后撒上黑芝麻即可。 　　[[编辑推荐：有效对抗办公室污染的饮食处方]]

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