一盘摆到餐桌上的牡蛎，只需要扫描二维码，就可以查看其养殖、捕捞、加工的全部信息。10月26日，记者从“乳山牡蛎”品牌建设暨质量安全追溯体系启用新闻发布会上了解到，乳山牡蛎已建立起质量安全追溯体系，百姓食用将更加明白、放心，“乳山牡蛎”品牌也将得到更好的保护。

乳山牡蛎是“乳山三宝”之一，养殖历史悠久。目前，全市牡蛎养殖面积达8万亩，产量达30万吨，产值18亿元，养殖面积和产量在全国县级市中名列*一。

然而随着“乳山牡蛎”品牌价值不断提升，市场上不可避免的出现了以次充好、以假乱真等现象。在面对这遵义癫痫医院种局面之时，也为了维护“乳山牡蛎”的品牌形象，乳山市建立了全国*牡蛎质量安全追溯体系，现已正式启用。

该体系主要采用多媒体数码防伪查询技术，给每一件牡蛎产品上都设定很好的防伪标签，消费者通过手机等设备扫描二维码，便可获取牡蛎养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息。

实现来源可查询，去向可跟踪，责任可认定的全流程追溯。

也可以通过拨打400防伪查询电话或发送手机短信、登陆乳山牡蛎协会网站，输入产品上的防伪码鉴别真假。防伪标签的发青少年癫痫治疗放和管理，由乳山市牡蛎协会具体负责，综合评定每个养殖企业的牡蛎产量，确定标签的发放数量。标签严禁出借、转让、买卖，牡蛎协会将不定期对授权对象的标签使用情况进行检查。

如有消费者所购买的“乳成年人癫痫山牡蛎”出现质量安全问题，即可根据手机扫码等方式查询到该牡蛎的养殖及销售单位，然后向乳山牡蛎协会投诉举报。

据介绍，追溯体系目前仅对已经已经加入乳山市牡蛎协会，取得“乳山牡蛎”地理标志证明商标使用权，且具备海域使用证、实际养殖面积在500亩以上的养殖企业或合作社开放使用，暂不对个人、散户授权。

但是该群体可以加入已有合作社，也可以自行组织成立合作社，养殖面积在500亩以上的可以到工商局注册成立企业或公司，达到防伪溯源规定的标准后，即可向牡蛎协会提出使用申请。

为了规范乳山牡蛎“地理标志证明商标和防伪溯源标签，乳山市政府决定自北京军海检查价钱11月起至2017年3月份，由市场监管局、食药监局、公安局、海渔局等部门开展为期半年的保护地标专项市场整治行动。

主要针对农贸市场及电商平台假冒伪劣”乳山牡蛎“产品、侵犯”乳山牡蛎“地标专用权的违法行为进行打击。全面保证消费者，买的放心、吃的舒心，杜绝假冒伪劣产品的产生。

据悉，北方牡蛎适宜在冷温性水域中生长，生长很适水温在15℃25℃，现在正是乳山牡蛎快速生长期。

预计11月中旬以后”乳山牡蛎“的品质、口感和肥满度都会逐渐达到很佳，并陆续上市，喜欢吃牡蛎的朋友们可以大朵快颐了。

延伸阅读：银川整治学校周边食品安全依法标示应成食品行业底线年内3次被检到生产不合格重点食品大整治陕西治疗癫痫很好医院行动取实效网购食品出问题平台要赔付保定秋冬季食品安全预警