很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍焦糖菠萝翻转蛋糕的做法

2.21212很好用8寸圆模。上面用料里，A为焦糖菠萝的原料。B为分蛋海绵蛋糕所用的原料。先来做A的焦糖菠萝。新鲜菠萝切片在盐水中浸泡30分钟，捞起沥干水分备用

3.待砂糖慢慢化开，颜色变深，变成琥珀色的焦糖，中间用铲搅动几下，让其均匀受热

4.倒入热水。（冷水会让糖凝固，不能融合，而且会飞溅，容易烫伤）

5.熬至浓稠，需要个2--3分钟。倒入沥干水的菠萝

6.翻炒至菠萝变色后加入黄油搅拌融化

沈阳癫痫病医院哪家好7.12将熬好的焦糖菠萝倒入固底模中，要把菠萝在模底种摆平（可以先在模具上抹上黄金沙县癫痫医院哪里很好油，这样好脱模）

12.将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）

13.蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松

14.分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器继续搅打均匀

21.将拌好的面糊倒入铺了焦糖菠萝的磨具里，抹平表面，放入预热好175度的烤箱里，烤18分钟左右，直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了

22.烤好的蛋糕，趁热从烤盘里拿出来，先准备一个大盘子，然后放上烤架，再把磨具倒扣在烤架上。因为有可能有焦糖流出来，所以要准备盘子。等凉了后，翻转过来即可

23.晾凉后，切块就OK啦。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而太原癫痫病医院哪家好这个问题需要你自己来解决。今天，得知焦糖菠萝翻转蛋糕全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。