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焦糖菠萝翻转蛋糕的做法

时间:2018-12-17 19:56:20

很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍焦糖菠萝翻转蛋糕的做法

2.21212很好用8寸圆模。上面用料里,A为焦糖菠萝的原料。B为分蛋海绵蛋糕所用的原料。先来做A的焦糖菠萝。新鲜菠萝切片在盐水中浸泡30分钟,捞起沥干水分备用

3.待砂糖慢慢化开,颜色变深,变成琥珀色的焦糖,中间用铲搅动几下,让其均匀受热

4.倒入热水。(冷水会让糖凝固,不能融合,而且会飞溅,容易烫伤)

5.熬至浓稠,需要个2--3分钟。倒入沥干水的菠萝

6.翻炒至菠萝变色后加入黄油搅拌融化

沈阳癫痫病医院哪家好7.12将熬好的焦糖菠萝倒入固底模中,要把菠萝在模底种摆平(可以先在模具上抹上黄金沙县癫痫医院哪里很好油,这样好脱模)

12.将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了(提起打蛋器,蛋白拉出弯曲的尖角)

13.蛋黄里加入剩下的30克细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松

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14.分三次倒入溶化的黄油,并用打蛋器继续搅打均匀

21.将拌好的面糊倒入铺了焦糖菠萝的磨具里,抹平表面,放入预热好175度的烤箱里,烤18分钟左右,直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤熟了

22.烤好的蛋糕,趁热从烤盘里拿出来,先准备一个大盘子,然后放上烤架,再把磨具倒扣在烤架上。因为有可能有焦糖流出来,所以要准备盘子。等凉了后,翻转过来即可

23.晾凉后,切块就OK啦。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而太原癫痫病医院哪家好这个问题需要你自己来解决。今天,得知焦糖菠萝翻转蛋糕全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

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