陈皮也叫橘皮，是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，陈皮很显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一;兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处;陈皮炒兔肉的功效作用是防治脑血栓形成。高血压和动脉硬化病人如能经常服用这款饮食，可预防脑血栓形成。

陈皮炒兔肉的家常做法：

1.食固原癫痫病医院哪家专业物原料：

净兔肉500克，陈皮20~25克，酱油，精盐，料酒，淀粉，葱丝，姜黑龙江看癫痫病去哪家医院好丝适量。

2.制作方法：

将陈皮剪成粗颗粒，加适量水文火煎煮约半小时，纱布滤取药液，再加水煎煮约20分钟，滤取药液，两次煎液合并，浓缩至约30毫升备用。然后把兔肉洗净，切大块投入开水中烫一下，切成小长条，置锅中加适量水及葱段、姜片、精盐煮熟备用。再将陈皮浓缩液和酱油、淀粉兑成汁;在锅内加花生油少许，烹入葱加入丝、料酒，加入兔肉翻炒，倒入已兑好的汁液拌均匀即成。

3.服用方法：

佐餐食。

4.适合人群：

一般人群均可食用。

适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病，高血压脑济南哪家医院治疗癫痫病好血栓患者的理想肉食;

5.兔肉食疗癫痫小发作症状作用：

兔肉味甘、性凉，入肝、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

6.兔肉食用禁忌：

孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃;兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。