鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12军海脑科医院醒脑开窍法月份的鲫鱼很肥美，为我国重要食用人文地理鱼类之一。很大体长约30cm，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。

对于急、慢性肾炎、肾病综合征患者由于血液中的白蛋白从尿中逃逸，常常会出现眼睑、面部、下肢甚至是全身水肿，持续难亦庄军海研究中心消或反复出现。单纯使用利尿药物很难彻底消除水肿，除了给病人输白蛋白外，还可试试一款便宜的养生汤白鲫鱼汤。

白鲫鱼汤 肾病患者便宜的养生汤

健脾利湿鲫鱼汤：

白鲫鱼1条（约200克），去鳞及内脏，洗净，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开西安中际医院qq在线咨询后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继续用小火煮40分钟即可，饮汤吃鱼。每周2~3次。

云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效，利水消肿，鲫鱼营养价值和药用价值极高，每100克鲫鱼含蛋白质13克，可有效补充人体蛋白质，同时，鲫鱼甘温，具有和胃行水、调中益五脏的功效。

医生点评：

鲫鱼的用量不宜多，应控制在150~200克之间，煮的时间不宜太长，应控制在一小时以内。从人体内排出，会成为肾病患者的新负担。