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虾皮肉丸鲜大白菜

时间:2018-07-08 22:55:26

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2、大白菜掰开洗净

3、锅内下油,爆香大蒜

4、下大白菜如果炒

5、炒软大白菜后加虾皮

6、翻炒后下肉丸

7、翻炒后,加盐和酱青,盖上锅盖焖煮一下!

8、焖煮一会儿就可以出锅了

小知识

大白菜挑选技巧:

1.可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心;

2.切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟;

3.烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失;

4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,很佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了;

5.白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。

虾皮挑选技巧:

如何选购虾皮:

1.虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然癫痫病人不能吃什么不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。

2.虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯成都哪家医院治疗癫痫钩型,甲壳透明,色红白成都很好的癫痫医院或微黄,肉丰满,体长25-40毫米。

3.辨別其品質的優劣,可以用手緊握一把,松手蝦皮個體即散開是干燥適度的優質品;松手不散,且碎末多或發黏的,則為次品或者變質品。保管時。兩種蝦皮不能混放。分別保存,可保持其原味。

大白菜:可促进肠壁蠕动,帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能,预防动脉粥样硬化和癫痫药物有哪些某些心血管疾病

虾皮癫痫病医院哪家很好:补肾壮阳、

理气开胃、

产乳。

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