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每日一道家常菜湖南美食过江鱼

时间:2019-01-30 19:32:24

每日一道家常菜:湖南美食过江鱼

作为湖南人,无论是各种聚餐还是各种宴席,当然都离不开鱼了,无鱼不成席。湘菜中有一道比较经典的过江鱼,将鱼码味后下开水锅中煮熟,然后浇上调味汁即成。过江鱼口感非常细嫩,鲜辣开胃,十分美味。 在一般的湘菜馆都能吃到这道菜,很有剁椒鱼的即视感,让人垂涎欲滴。过江鱼食材用料主料:草鱼1条辅料:泡椒10余个、小米椒5个、剁椒2大勺、洋葱1个、大葱1段、生姜1块、蒸鱼豉油50毫升、高汤80毫升、白糖1小勺、料酒3大勺、胡椒粉1/3小勺、鸡精少许、香葱适量、香菜适量、盐适量、食用油适量过江鱼烹饪方法1、准备好原料,将草鱼收拾处理干净;2、在鱼身上每隔约1厘米斜片上一刀以方便入味;3、鱼身上放上姜丝、一大匙料酒、胡椒粉、盐,抹匀后腌制约30分钟;4、将野山椒、小米椒切碎,生姜一部分切丝、一部分切末、一部分切片,洋葱一部分切丝,一部分切成小丁待用;5、将洋葱丝铺在用来装鱼的盘子里待用;6、锅内放入适量的清水,放入姜片、大葱段、2大匙料酒,大火烧开;7、放入码好味的鱼,煮约4分钟,至鱼刚好熟时即可捞出;8、将煮好的鱼放入步骤5垫有洋葱的盘子里;9、另起锅癫痫病治疗费用放油,下入小米椒、野山椒、剁椒、姜末,炒出辣味;10、下入洋葱碎,炒匀;11、放入盐、白糖、鸡精;12、放入蒸鱼豉油、高汤;13、炒匀后烧开即成调味汁;14、将炒好的调味汁浇在鱼身上;15、在鱼身上放入香葱与香菜末,将一大勺油烧热,泼在上面激出香味即可。制作过江鱼的厨房利器:美治疗癫痫哪很好的 CXW-200-ET9012-S1 欧式吸油烟机  美的CXW-200-ET9012-S1欧式癫痫发作的急救药物吸油烟机采用了银色不锈钢机身,黑色亚克力面板搭配不锈钢材质的前面板,设计风格典雅美观。排风量达14.5m3/min,琴键式开关,手感舒适,LED显示提升观感。支持智能延时关机,完成烹饪后无需人工操作即可关闭,方便实用。  CXW-200-ET9012-S1拥有四大独有瞬吸技术,劲风千叶轮、等速螺旋增压蜗壳、航空翼型蜗舌、旋风网,有效除尽厨房油烟。1100转/分高转速威灵电机,防过热保护,寿命达5000小时。等速螺旋增压蜗壳强力导流,排烟高效而安静。  双层过滤网,滤油干净不回滴,清洁方便。负压区更大,旋风式吸风,有效提升吸烟效果。烟机内腔一体成型无凹槽,一抹即净。智能延时关机,自动延时3—5分钟关机,清洗残留油烟,彻底清理余烟。  编辑点评:美的CXW-200-ET9012-S1欧式吸油烟机在性能表现上并不突出,不过有着较多的人性化设计,比如渐明渐暗护眼LED灯、智能延时关机等设计,在产品性能上也比较让人满意,在同价位欧式烟机中拥有不错的性价比。美的 CXW-200癫痫患者的护理-ET9012-S1[报价查询] 抽油烟机产品报价 Midea(美的)产品报价厨卫频道,欢迎访问:http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜:湖南美食过江鱼的信息,请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/

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