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兰州拉面做法兰州拉面怎么做如何做注意事项

时间:2018-06-09 17:29:28

文章导读

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主料:牛肉500g

牛骨500g,面粉500g

辅料:鸡精,盐,胡椒粉,葱,姜

八角

桂皮,肉蔻,草果,丁香

小茴香,香重庆癫痫病专业医院叶,花椒,辣椒,红油,香菜

做法

1、准备好牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果癫痫病如何诊断、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅

等即将要开时撇去浮沫。

5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。

6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。

7、香菜洗净切成段。

8、将面粉用清水搅拌至无干面。

9、再揉和均匀。

10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。

11、取一块,饧至好的面团搓成条。

12、充分拉长。

13、两头对折

反复几次。

14、擀惠济军海脑科医院怎么走成片,切成条。

15、一根一根拉成面条。

16、入开水锅中煮熟。

17、捞在大碗中。

18、浇上牛肉汤。

19、河南军海癫痫病医院网站加入牛肉片、香菜 。

20、根据自己的喜好添加红油即可

上述就是兰州拉面的具体做法,只要按照这个方法做出来的兰州拉面味道绝对是很好的,而且做法沈阳癫痫医院哪家好也是相当的简单

相信大家看了我的介绍后都会做兰州拉面了吧,兰州拉面做的时候是一定要用心才能够做好,建议大家成都看白癜风多少钱看过后就可以自己动手尝试下。

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