?皮蛋瘦肉粥

?用料

?主料：大米1量杯 猪肉100克 松花蛋2个

?调料：食盐1茶匙 姜1小块 香油1/2茶匙 细香葱1根 水适量

?皮蛋瘦肉粥的做法

?1.姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎

?2.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

?3.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟郑州军海癫痫医院韩向东主任治疗癫痫如何，蒸熟后的皮蛋切成小丁

?4.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当儿童癫痫病水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋

?5.再倒入姜丝，煮约2分瑞丽哪家医院治疗癫痫病钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

?6.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处

?7.在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮

?8小儿得癫痫寿命.程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

?9.根据个人口味加入适量盐，很后撒入香葱碎即可

?美食小成都神康癫痫医院常识

?首先米要用加了油的水浸泡，不要担心油腻，油会在煮粥的过程中挥发，使米粒更加绵烂，香而不腻；其次，煮成都治疗癫痫病哪家医成都治疗癫痫哪家医院很好院好粥的肉要先用沸水焯烫去腥。很后一点，也是很关键的一点，火候要足，要持久均匀，这样煮出的粥才会绵软入味。

?吃皮蛋的好处是什么呢？皮蛋具有滋补健身、清热消炎和防治某些口腔疾病的功效，因而成为许多人生活中很为常见的食物之一。而这款皮蛋瘦肉粥适宜一般人群食用，对老人宁夏癫痫医院和婴儿更有益处，经常吃有助于提高身体免疫力，强身健体。