植物的根部具有很强的吸水能力。

植物的根部具有很强的吸水能力，土壤里的水分被植物吸收后，又会通过植物的蒸腾作用返回大气中，可以说，大片的植物就像一个天然的水库。

林地作为地球之肺，在全球生态系统中扮演重要的角色，能：防止水土流失，涵养水源，并能促进土壤质地和养分的改善。不管是天然林、灌木林和人工林，荒地的水土流失指数是林地的4.5倍至58倍，林地可以减少下游河流的泥沙淤积和延缓地表径流的速度，由于裸地没有枯枝落叶和土壤之吸水能力较低，裸地的保水能力因而也大幅削弱。当降落到森林中的雨水，首先落到乔木的林冠层，一部分由于林木的枝条、叶子、树干表面吸引和雨水的重力的均衡作用而被吸附着，这部分水称为林冠截留水，约占降水量的10％－30％，当雨滴汇集扩大到重力超过树体表面吸附力时，即从林冠落到林地。从林冠下落和透过林冠直接降落到林地的雨水其中一部分又被枯枝落叶层吸附，称枯枝落叶截留水，一般枯枝落叶层吸水量可达本身重量的2－4倍。林冠和枯枝落叶截留水在降雨停止后，就会逐渐蒸发散失到大气中去。透过林冠和枯枝落叶层后的降水大部分直接从土壤孔隙渗入到土层中，渗入到土层中的水量主要决定于土壤的孔隙度。土壤的孔隙度决定于土壤中的根系、腐烂的根的孔穴、小动物的洞穴这些孔隙吸水后主要受重力作用的支配，慢慢下渗，直到不透水层才会从岩石中出来。这些孔隙是土壤涵养水源的关键，土壤的有机质含量越高、结构越好，则土壤孔隙越大数量越大储藏的水就越多。森林中土壤的孔隙度远大于无林地土壤的，杂木林的土壤孔隙度远大于毛竹林的土壤孔隙度，因此森林的土壤的储水量远大于无林地土壤，杂木林的储水量远大于毛竹林的土壤储水量。

土壤和植物的关系

植物与土壤的关系就像人与食物的关系，植物的营养直接来源与土壤，通过植物自身的导管与筛管运输营养物质到植物的各枝叶，使其生长，土壤是岩石圈表面的疏松表层，是陆生植物生活的基质。它提供了植物生活必需的营养和水分，是生态系统中物质与能量交换的重要场所。

由于植物根系与土壤之间具有极大的接触面，在土壤和植物之间进行频繁的物质交换，彼此强烈影响，因而土壤是植物的一个重要生态因子，通过控制土壤因素就可影响植物的生长和产量。植物的根在土壤中分布与土壤的结构、肥力、通气状况和水分状况有关。

构成

土壤里的物质可以概括为三个部分：固体部分、液体部分和气体部分。

土壤矿物质是岩石经过风化作用形成的不同大小的矿物颗粒（砂粒、土粒和胶粒）。土壤矿物质种类很多，化学组成复杂，它直接影响土壤的物理、化学性质，是作物养分的重要来源之一。

土壤由矿物质和腐殖质组成的固体土粒是土壤的主体，约占土壤体积的50%，固体颗粒间的孔隙由气体和水分占据。

土壤气体中绝大部分是由大气层进入的氧气、氮气等，小部分为土壤内的生命活动产生的二氧化碳和水汽等。土壤中的水分主要由地表进入土中，其中包括许多溶解物质。

土壤中还有各种动物、植物和微生物。

土壤只有固定植物体的作用，而植物主要是从土壤颗粒间的土壤溶液中获得生长发育所需的各种矿质元素。

如果把这些矿质元素人工配齐，植物就可以脱离土壤生长，无土栽培就是这样实现的。

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