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饭店出错服务员博同情

时间:2017-12-14 12:44:27

饭店出错服务员博同情

(首席记者张国明)明明点的是锅包肉,上菜的时候变成了溜肉段。顾客提出换菜,服务员却显出一副楚楚可怜的样子,让顾客不忍维权。眼下,一些中小型饭店老板为了避免纠纷,往往把服务员推上前台求得同情,让顾客左右为难。

昨日,市民刘先生和朋友到一家小饭店吃饭,席间点了一道锅包肉。没想到上菜的时候居然变成了溜肉段。刘先生马上叫来服务员,要求对方换回自己点的菜。没想到服务员眼泪唰地就掉下来了,一边劝我们将就吃,一边诉说自己的不容易。刘先生回忆,当时服务员一再强调,自己每个月的工资只有1000多元,可一道菜就要三十来元。老板规定上错了菜,责任都要服务员承担,而且还要在服务员的工资里扣除两道菜的钱。相当于两天就白干了。本来大家对上错菜这事都很不满意,可是一看到小姑娘泪眼涟涟的样子,一桌子男孩子面面相觑,谁也不好意思再多说啥。很后,一盘溜肉段里因为有肥肉,大家都不感兴趣,几乎一筷子也没动,全剩在桌上。

从饭店结账离开,刘先生越想越不对劲,既然是饭店的责任,可喊了半天老板,就是不出面,只是让服务员在现场博取同情,这实在有点说不过去。好在金额不大,很后也就不了了之。

经营小饭店的徐先生透露,随着市民维权意识的提高,对饭店服务要求也越来越高。一旦有客户出现不满意的地方,经常会发生不依不饶的情况。为此很多经营小饭店的老板不得不把压力转嫁到服务员身上,对其实行高额惩罚制度,而自己很少出面。一般食客看着服务员挺可怜,也大多不会太为难人家。

但也有业内人士表示,饭店经营者把服务员推上前台,自己躲在幕后,虽然省去了很多麻烦,但会容易给客户留下不够真诚的感觉,反而会因小失大影响口碑。

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