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2月科学流言榜发布打开蒸锅盖儿是多此一举_dxb.120ask.com

时间:2018-04-18 10:12:31

由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导,北京科成都治疗癫痫病那家医院好技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月科学流言榜昨日发布2月榜单,共4条流言上榜。

谣言:朋友圈广泛流传一篇帖称,卫生部发布了《10种食物不能常吃》的正式文件,包括松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜等10种食物不能吃,因为松花蛋含铅会导致中毒、臭豆腐含硫化氢对人体有害。

辟谣:查询*卫生部官方网站会发现,卫生部近几年从未颁布过这样的正式文件,事实上,这些所谓千万不能吃的食物中的绝大部分都已经有不少*的医生学者进行过辟谣,如:规模化生产的达标松花蛋,基本上都可以把铅含量控制在每公斤0.1-0.2毫克左右;豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,所含蛋白质经过一系列反应,很终产生一种叫硫化氢的具有刺鼻臭味儿的化合物,但包括人体肠道中也含有不少硫化氢。

谣言:用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或已过滤掉氯的水来蒸东西,因为氯有致癌的危险。

辟谣:打开蒸锅盖只是多此一举,而且会造成热量的散失浪费,并影响食物的口味。

首先,自来水中的氯添加量相当低。目前,世界癫痫发作的视频卫生组织对自来水余氯标准允许含量为5mg/L,而北京各水厂出厂水每升水中的余氯含量在0.4至0.8毫克之间,到达用户家中时都会有一定消退,基本可以忽略不计。

其次,国际癌症研究中心在致癌分类中,把氯分为第三类,跟咖啡因同级,意为目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物。

很后,文中所说氯会被锅盖遮挡,包裹在馒头等食物上,这也不可能发生,在蒸煮东西时,水中极微量的氯也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发,后者不会影响健康,更不可能形成包裹物。

谣言:超级月亮+蓝月亮+红月亮三合一!上一次她们组团亮相,是152年前的1866年3月31日!

辟谣:超级蓝血月152年才出现一次的说法不准确。上一次超级月亮+蓝月重点癫痫医院+月全食的组合距离我们不算久,出现在1982年12月30日。当天的超级蓝血月和这次的情况差不多:1982年12月1日和30日出现两次满月,同时是超级月亮,30日还是月食。

谣言:洋葱具有吸收病菌的作用,在家里放一个两头都切掉的洋葱就能预防流感。

辟谣:实验人员采用*标准中公共场所微生物检验的方法,在一间30平方米的房间里选取五个监测点,然后在房间里放置洋葱,再对五个监测点的菌落数监控其数量变化。实验人员准备了3个洋葱,按照网上的说法,切掉两头,放置于房间不同的位置。

结果显示,洋葱搁置后的头24小时时间里,五个监测点的平均菌落数并没有降低,反而略有提升。到48小时时,房间内的菌落数才和没放置洋葱时的菌落数相等。由此可见,洋葱并没有减少房间内的细菌数量。洋葱中含有有机硫化物,如果每天吃一些,对呼庆阳治疗癫痫病医院吸道、肠道里面的细菌的确会有一定的抑制作用。但是房间里面放置洋葱,杀菌的作用微乎其微。况且很多流感是因为病毒感染造成的,而洋葱对病毒是没有抑制作用的。

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