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山楂怎么做营养美味

时间:2019-01-02 20:28:27

每年到了秋天就是山楂成熟收获的季节,山楂吃起来口感酸酸的,但是在酸酸的味道里面还透出来一点点甜甜的感觉。山楂具有开胃健脾、消化不良等症状,无论是大庆市治癫痫病比较好医院老人还是小孩都可以吃山楂,山楂可以直接食用也可以制作成各种美味的小吃,现在就说说山楂怎么做营养美味。

做法一、山楂果酱

用料:

山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克

做法:

将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中。加入1:1的清水,加入白砂糖。用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,核和肉脱离,用漏勺将核过滤出来。然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存,尽快食用。

做法二、癫痫病能治疗吗炒红果

用料:

山楂700克、冰糖350克、水350克

做法:

鲜山楂700克,冰糖350克,水350克(山楂和冰糖及水的比例为2:1)。山楂用筷子从中间穿过去核,去蒂(用钢笔帽效果更好)。处理好洗净的山楂入砂锅加水和冰糖大火煮开(山楂是酸性的,很好不要用铁锅煮)。煮开转小火,煮20分钟左右,煮至山楂软烂但不碎,汤汁红亮且浓稠。

做法三、山楂小排

材料:

猪排、山楂、芝麻

做法:

10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。?热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。转中小火银川癫痫病医院排行,倒入70g糖翻炒至褐色。下猪肋排翻炒片刻,加600m天津治疗癫痫病专业医院l清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂(可用开椰器或者粗吸管去核),大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右。开盖,再放入5个去核山楂翻炒均匀,转小火煮至收汁,关火。盛出,撒上少许熟白芝麻,完成!

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