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清明团子的做法

时间:2019-02-26 19:49:42

十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你很好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关清明团子的做法吧。

1.1锅中水煮开,水中加一点点小苏打(也可不加),把艾草放入焯水

2.2称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干

3.1焯过水的艾草加200ml热水,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊

4.2焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉后挤干水份

5.1慢慢倒入热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊呈比较厚,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)

6.2把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合,倒入艾草糊,搅拌一下

7.1锅中放足量水,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,开火,盖上盖子,保持中大火

8.2接着倒入30g食用油,用筷子搅拌均匀

9.锅中水煮开后开始计时,五分钟后打开盖子,用筷子搅拌面糊一次,继续盖上盖子蒸

10.再五分钟后,重复步骤9,搅拌面糊一次,每蒸五分钟搅拌一次,至少两次

11.面糊蒸20分钟后的状态,已经全部熟了,颜色都变成均匀的深绿色。关火,取出放凉

12.面糊放拉萨治疗癫痫*医院凉到手可以承受的温度,取一张保鲜膜,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,手蘸凉开水把面团按扁

13.取20g豆沙馅,搓圆放在面团中间

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14.拎起保鲜膜四个角,收拢,包成团子样,把保鲜膜卷紧,收口朝下癫痫病有哪些危害放置

15.全部包好,一共20个

天底下爱吃清明团子的人很多,但癫痫病现在能不能治疗是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

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